Lòng nướng trong tiếng Hàn gọi là gopchang hoặc makchang (곱창/막창). Lòng nướng ở Hàn Quốc được chế biến từ lòng non và dạ dày heo hoặc bò.

Có nhiều loại lòng nướng để bạn thoải mái lựa chọn, thông thường là lòng nướng trên bếp than xém vàng, giòn, dai sần sật hoặc biến tấu kiểu khác như nướng phô mai, nướng hành…

Gopchang trở thành một trong những món ăn bổ dưỡng tại Hàn Quốc vì chứa nhiều chất sắt và vitamin hơn các loại thịt khác. Không chỉ vậy chúng lại có hàm lượng cholesterol thấp, đồng thời hàm lượng protein cao.

Quán rượu truyền thống Hongdae

Thương hiệu Kimdeokhu Gopchangjo (김덕후의곱창조) rất nổi tiếng tại Hàn Quốc. Thương hiệu này hiện có hơn 100 chi nhánh trên toàn Hàn Quốc. Ở Seoul, các bạn có thể ăn lòng nướng thương hiệu này ở Hongdae, Kondae, Gangnam, Sinchon…

Thưởng thức buffet gopchang nổi tiếng toàn quốc

Giá gopchang, đặc biệt là gopchang có nguồn gốc Hàn Quốc cũng khá đắt. Nhưng ở đây, với 22.900 KRW, bạn có thể có một bữa gopchang thịnh soạn với rất nhiều loại lòng khác nhau. Mỗi loại lòng sẽ đem đến hương vị riêng.

Nếu đi nhiều người, các bạn có thể chọn mỗi người 무한리필 (ăn không giới hạn) một loại lòng khác nhau.

Có 4 loại là: 곱창, 막창, 대창, 염통 (theo thứ tự trên hình) + cơm chiên kimchi (suất/người) + canh đậu (ăn không giới hạn).

Thưởng thức buffet gopchang nổi tiếng toàn quốc

Các loại lòng đã được nướng sơ bộ, các bạn chỉ cần nướng lại 2~3 phút là có thể chén ngay.

Thưởng thức buffet gopchang nổi tiếng toàn quốc

Cơm chiên kimchi và canh đậu non cũng được review là khá ngon.

Thưởng thức buffet gopchang nổi tiếng toàn quốc

Các menu khác:

  • 무한리필 22,900원
  • 덕후모듬 10,900원
  • 곱창 12,900원
  • 대창 11,900원
  • 막창 11,900원
  • 염통 9,900원
  • 덕후육회 13,900원
  • 열무냉면 4,900원
  • 진짜소고기라면 4,900원
  • 덕후밥 2,900원
  • 공기밥 1,000원
Thưởng thức buffet gopchang nổi tiếng toàn quốc

Đây là một thương hiệu gopchang đã được đảm bảo về chất lượng & vệ sinh rồi nên các bạn cứ yên tâm nhé!

Thưởng thức buffet gopchang nổi tiếng toàn quốc

Xem review của một Youtuber người Hàn về thương hiệu gopchang này:

Thông tin về quán chi nhánh Hongdae:

  • Tên quán: 김덕후의곱창조 홍대본점
  • Địa chỉ tiếng Hàn: 서울 마포구 와우산로 51-9
  • Địa chỉ tiếng Anh: 51-9 Wausan-ro, Seogang-dong, Mapo-gu, Seoul
  • Mở cửa: 15:00 – 03:00
  • Điện thoại: 070-7592-0590
  • Cách đi: Ga Sangsu (상수역) trên line 6, exit 1, đi bộ 225m (3 phút) như hướng dẫn trong bản đồ.
  • Danh sách các chi nhánh toàn quốc có tại đây.

Trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ được giữ bí mật. Bắt buộc phải điền vào các ô có dấu sao (*).