Quá gà hầm ngon ở Daegu – một năm doanh thu 2 tỷ won. Mỗi ngày bán 1.000 con gà và hầu như luôn kín chỗ.
Menu được mọi người đặt nhiều nhất là gà hầm nấm (Neungi – một trong những loại nấm thơm và đắt nhất Hàn Quốc, được coi như dược liệu quý, giúp chống ung thư và tăng cường hệ miễn dịch).
Ai muốn “bổ thân” hơn nữa thì chọn suất 백숙 (một dạn như gà hoặc vịt tần, ít nước nhưng nhiều nấm hơn), suất này tầm 62.000 won, đủ cho 2 ~ 3 người ăn. Người Hàn Quốc hay mời khách quý hoặc bố mẹ ăn 백숙 như thế này để bồi bổ sức khoẻ.
– Tên quán: 성서 제1능이버섯 능이백숙
– Địa chỉ: 대구 달서구 달구벌대로251길 12 성서 제1능이버섯 능이백숙
– Cách đi: 2 호선 성서산업단지역 1번 출구에서 255m
– Menu:
+ 능계탕(능이버섯 삼계탕) 16,000 won.
+ 전복 능계탕 20,000 won
+ 능이 모둠 버섯전 10,000 won
+ 능이버섯 숙회 24,000 won
+ (전복)능이 토종 닭백숙 62.000 won
+ (전복)능이 오리백숙 76.000 won